春さつまいもで♪春色キムチチャーハン炒飯
LinWenjiun @cook_40127808
ふんわり柔らかくてモリモリ食べたい春サツマイモ♡野菜と豚バラと春サツマイモで見た目も春らしい彩り豊かなチャーハンですよ♪
このレシピの生い立ち
台湾の旬の野菜：さつま芋、人参等を消費したくて、家にあった食材を色々使って出来たレシピがこの春色キムチチャーハン（炒飯）です。(o^^o)本当に美味しかったですよ！ぜひお試し下さい♪
春さつまいもで♪春色キムチチャーハン炒飯
ふんわり柔らかくてモリモリ食べたい春サツマイモ♡野菜と豚バラと春サツマイモで見た目も春らしい彩り豊かなチャーハンですよ♪
このレシピの生い立ち
台湾の旬の野菜：さつま芋、人参等を消費したくて、家にあった食材を色々使って出来たレシピがこの春色キムチチャーハン（炒飯）です。(o^^o)本当に美味しかったですよ！ぜひお試し下さい♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラは短冊切り、さつま芋と人参と玉葱は微塵切りをして、葱は小口切り、冷蔵庫に一晩置くご飯等材料を用意します。
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- 2
フライパンに油少々をひくスプーンですくって落とす。市販の唐揚げは両面を焼いて皿へ入れておきます。
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- 3
フライパンに炒め用油を入れて、豚バラは両面を焼いて、胡椒と塩を入れて調味料します。
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- 4
さつま芋と人参と玉葱を入れて、3分を軽く炒めます。
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- 5
キムチを入れ炒めて、香りが出来たら、キムチの汁を入れて炒めます。
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- 6
ご飯を入れて炒めます。全体に火が通ったら、野菜とご飯にツヤが出てパラパラしてきます。少し葱を振り上げて炒めます。
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- 7
お皿に海苔を置いて、チャーハンとおこげを盛り付けて完成です♪♪
-
コツ・ポイント
＊冷蔵庫に一晩置く冷たいご飯を使うこと♪
＊フライパンはよく熱しておくこと♪
＊強火のまま手早く調理すること♪
＊キムチ＋脂が豊富な豚バラ肉＝ご飯に合う美味♪
＊海苔とチャーハンのおこげ一緒に盛り付けることがカリカリ美味しいかったですよ♪
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