カリッ！もちもち☆じゃが団子
子供も旦那も月見団子より大喜び！？
このレシピの生い立ち
今日はお月見。「あっ…白玉粉が無い」から生まれたレシピです(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを茹でて潰す。
- 2
【1】に片栗粉を混ぜる。(片栗粉の量は握って形になるくらい。入れ過ぎるとパラパラになるので少しずつ様子を見ながら。)
- 3
直径3cmくらいに丸める。(ギュッと固めて成形する感じ！)
- 4
フライパンに、炒めるより少し多めのオリーブオイルを入れて中火にし【3】を投入！揺すってコロコロ転がし、揚げ焼きに。
-
- 5
外側がカリッとして透明がかったキツネ色になったら、出来上がり★お好みで塩や青のりを振って下さい。
コツ・ポイント
揚げ焼きの時のフライパンを揺すり加減がポイント。フリフリし過ぎると形が崩れるし、揺すらないとくっつきます…。楽しくコロコロとさせて下さい♪
つくれぽ
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