レーズンとチーズの蒸しパン
そらぞう100602 @cook_40110962
レーズン酒の香るちょっぴり贅沢な蒸しパンに仕上がりました。
このレシピの生い立ち
家にあるものだけで美味しい蒸しパンが出来ないかと考え、フルーツ酢やレーズン酒を入れて作ってみました。フルーツ酢やレーズン酒は、市販のリンゴ酢やレモン酢、ラムレーズンなどで代用出来るので、それらがあれば手軽に作れる魅力があります。
レーズンとチーズの蒸しパン
レーズン酒の香るちょっぴり贅沢な蒸しパンに仕上がりました。
このレシピの生い立ち
家にあるものだけで美味しい蒸しパンが出来ないかと考え、フルーツ酢やレーズン酒を入れて作ってみました。フルーツ酢やレーズン酒は、市販のリンゴ酢やレモン酢、ラムレーズンなどで代用出来るので、それらがあれば手軽に作れる魅力があります。
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉60g、餅粉40g、ベーキングパウダー3gを合わせ、よく混ぜておく
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- 2
バター20gをレンジで30秒程温め、砂糖20gを入れよく混ぜ、さらに卵1個を加えよく混ぜる
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- 3
1に2を加え混ぜる
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- 4
スライスチーズ1枚をちぎって耐熱容器に入れ牛乳30gと粉チーズ20gを入れレンジで30秒温めフルーツ酢大1を加え混ぜる
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- 5
4を3に加え、よく混ぜる
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- 6
5にレーズン酒大さじ3〜4とレーズン大さじ2〜3を加え、よく混ぜる(生地はホットケーキの生地くらいのやわらかさ)
-
- 7
6を耐熱容器に入れ軽くラップをし、レンジで3分程温める
-
- 8
竹串等をさして生地がつかなければ完成
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コツ・ポイント
餅粉を入れることでさらにもっちり感を出してみましたが、小麦粉だけでもokです。レーズン酒とフルーツ酢は手作りの物を使用しましたが、市販の物でokです。チーズもクリームチーズなどアレンジ可です。
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