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味噌マヨチキン
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味噌マヨチキン-レシピのメイン写真

味噌マヨチキン

ザグラス
ザグラス @cook_40128734

味噌の塩味とマヨネーズの甘さが美味しい鶏肉炒めです!
ビールが飲みたくなる味です
このレシピの生い立ち
とある洋食屋さんで、鶏肉の味噌マヨ焼きを食べて美味しかったので、自分で同じ様な味の料理を作ってみたくて試行錯誤しました

あと、味噌を大量に余らせていたので・・・消費する為に・・・

味噌の塩味とマヨネーズの甘さが美味しい鶏肉炒めです!
ビールが飲みたくなる味です
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とある洋食屋さんで、鶏肉の味噌マヨ焼きを食べて美味しかったので、自分で同じ様な味の料理を作ってみたくて試行錯誤しました

あと、味噌を大量に余らせていたので・・・消費する為に・・・

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ザグラス
ザグラス @cook_40128734

味噌の塩味とマヨネーズの甘さが美味しい鶏肉炒めです!
ビールが飲みたくなる味です
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とある洋食屋さんで、鶏肉の味噌マヨ焼きを食べて美味しかったので、自分で同じ様な味の料理を作ってみたくて試行錯誤しました

あと、味噌を大量に余らせていたので・・・消費する為に・・・

味噌の塩味とマヨネーズの甘さが美味しい鶏肉炒めです!
ビールが飲みたくなる味です
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とある洋食屋さんで、鶏肉の味噌マヨ焼きを食べて美味しかったので、自分で同じ様な味の料理を作ってみたくて試行錯誤しました

あと、味噌を大量に余らせていたので・・・消費する為に・・・

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 200g
  • サラダ油(炒め用) 小さじ1
  • 【タレ】
  • 味噌 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ2
  • ごま油 小さじ1
  • 粒マスタード 小さじ2
  • 【オプション】
  • マヨネーズ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    【タレ】を全て合わせてよく混ぜます

    • 味噌マヨチキン作り方1写真
  2. 2

    1で作ったタレに一口の大きさに切った鶏肉を絡ませて
    10分くらい馴染ませます

    • 味噌マヨチキン作り方2写真
  3. 3

    中火で両面に焦げ目がつくくらい焼きます

    マヨネーズ味が強めが好みなら両面焼いた後に【オプション】を加えて炒めます

    • 味噌マヨチキン作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛って出来上がり

    • 味噌マヨチキン作り方4写真

コツ・ポイント

ちょっと焦げ目がつくくらい焼いたほうが美味しいです

ごま油の代わりに醤油
粒マスタードの代わりに刻みニンニク(小さじ1)で味がちょっと変化して楽しめます

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ザグラス
ザグラス @cook_40128734
2018/03/29 17:39に公開

このレシピのキーワード

鶏もも肉 味噌

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