ボウルに5㎜幅に切った豚肉とみじん切りにした長ネギ、黒糖生姜パウダー、醤油を入れて混ぜる。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を炒める。豚肉に火が通ったら卵を入れて半熟状態でご飯を入れる。

更に炒めて塩コショウで味を調え皿に盛る。刻んだシソを散らして完成！

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