カレーグラタンコロッケ
タカPPエイド @cook_40128654
本来は朝に作る予定だったのが晩御飯のおかずなりました。朝でもお弁当のでもOKですよ。
このレシピの生い立ち
エビグラタンコロッケのアレンジ
カレーグラタンコロッケ
本来は朝に作る予定だったのが晩御飯のおかずなりました。朝でもお弁当のでもOKですよ。
このレシピの生い立ち
エビグラタンコロッケのアレンジ
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りでレンジでチン。じゃがいもを小さく切って柔らかくなるまでレンジでチン。エリンギをみじん切り。
- 2
カレーパウダー小さじ1とクミンを煎る。残りカレーパウダー、オールスパイスと混ぜ合わせる。パン粉をオリーブオイルで炒める。
- 3
玉ねぎ、しょうがを色が変わるまで炒める。エリンギをいれて炒める。
-
- 4
火を止めて牛乳、ヨーグルト、マヨネーズ、スパイスをいれて混ぜる。軽く煮る。
-
- 5
じゃがいもを潰し、いれて火にかけてよく混ぜる。粒塩コショウ、カレーパウダー、粉チーズで味を整える。冷ます。
-
- 6
片栗粉、卵、パン粉の順につけて200度オーブンで焼き色がつくまで焼く。
-
コツ・ポイント
じゃがいもの潰し具合は好みで
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