作り方
- 1
切り干し大根は良く洗ってたっぷりの水に15分ほど浸けておきます。
- 2
新わかめは生の場合はサッと茹でて水気を絞り、食べやすい大きさに切っておきます。
- 3
きゅうりは斜め薄切りにして更に縦に細切りにしておきます。
- 4
ボウルに〇印の調味料を入れて混ぜます。
-
- 5
①を良く絞り④にわかめときゅうりと共に入れて良く混ぜます。
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- 6
お皿に盛り付けて胡麻を振りかけて出来上がりです。
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コツ・ポイント
〇水気を良く絞ってください。
〇新わかめが無い時は乾燥わかめを戻して代用できます。
〇だし醤油がある場合は醤油と鰹節を省いてください。
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