豆腐ステーキのホワイトソースがけ
hiyococafe @cook_40050864
たんぱくな豆腐ステーキ合う！濃厚ホワイトソースでヘルシーおかず
このレシピの生い立ち
ダイエットで豆腐ばかり食べていたら口寂しくなり濃い味付けの豆腐がたべたくて作りました。豆腐がたんぱくな味なので、しっかりめのソースの味が
豆腐ステーキのホワイトソースがけ
たんぱくな豆腐ステーキ合う！濃厚ホワイトソースでヘルシーおかず
このレシピの生い立ち
ダイエットで豆腐ばかり食べていたら口寂しくなり濃い味付けの豆腐がたべたくて作りました。豆腐がたんぱくな味なので、しっかりめのソースの味が
作り方
- 1
（下準備）・豆腐を水切りして1/2か1/4くらいの大きさに切る。・玉ねぎを薄くスライス・舞茸を食べやすい大きさに割く。
- 2
フライパンにサラダ油を入れ豆腐を焼く。
- 3
バターで玉ねぎと舞茸を炒める。
- 4
小麦粉をダマにならないように炒める。
- 5
牛乳を少しずつ入れ、ダマにならないように。
- 6
とろりとしたら火を止める。
- 7
別皿の豆腐にかけて完成！彩りに乾燥パセリを。
コツ・ポイント
とにかくダマにならないように、手間はかかるけど火から離れず、ゆっくり伸ばしていく。
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