生！ピーマンの肉詰め☆

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れおねこ☆ @cook_40103913

生ピーマンって甘い！目からウロコのメニューです☆ピーマンお好きな方は是非！
このレシピの生い立ち
大好きな居酒屋さんのメニューを真似して作りました(^-^)

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生ピーマンって甘い！目からウロコのメニューです☆ピーマンお好きな方は是非！
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材料

2人分

ピーマン 5個
鶏ミンチ 150g
玉ねぎ 1/2個
醤油大さじ2
みりん大さじ1
砂糖大さじ1
酒大さじ1
しょうが 1かけ

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作り方

1

玉ねぎはみじん切り。生姜は摩り下ろし。ピーマンは縦半分に切って種をとりのぞいておく。
2

ミンチを炒め火が通ったら玉ねぎを加え更に炒める。
3

②に残りの材料を全て加えて汁気がなくなるまで炒め煮する。
4

粗熱がとれたら、①で切っておいたピーマンに詰める。お好みで刻み海苔やマヨネーズを添えて、出来上がり〜☆

コツ・ポイント

食べる時にミンチがこぼれやすいので気をつけて下さーい☆

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れおねこ☆ @cook_40103913

2013/03/03 12:28に公開

お料理大好き。お片付けはキライ(笑)基本は目分量なので怪しいレシピですが、簡単美味しいヘルシーをモットーにお料理楽しむ働く主婦です☆作り置きも楽しんでます♪