鶏皮を先にフライパンで炒める。フライパンに油を広げるイメージ。

一口サイズにカットした鶏モモ肉を炒め、塩コショウで味付け。生姜とにんもこのタイミングで投入。

鶏肉に火が通ったところでキャベツを入れ、一緒に炒める。

鶏肉に焼き色がつき、キャベツの色が透けてきたくらいで、タレ（☆※混ぜておく）を流し入れ、絡める。

全体に絡まったら出来上がり♪簡単！

最後、お好みでしそを振りかけるとサッパリした風味になると思います。