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なすぽんず(なすぽん)冷やすが肝!
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なすぽんず(なすぽん)冷やすが肝!-レシピのメイン写真

なすぽんず(なすぽん)冷やすが肝!

LVsKitchen
LVsKitchen @cook_40128990

焼く!漬ける!冷やす!うまうま!
このレシピの生い立ち
夏場はキンキンに冷やしてビールのあてに最高です♡

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材料

2人分
  • 茄子 2本
  • 油 適量
  • ポン酢 適量
  • 生姜 お好み
  • 鰹節 お好み
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作り方

  1. 1

    食べやすい大きさに切り、切れ目を入れる

  2. 2

    油を適量入れしっかり焼く

    • なすぽんず(なすぽん)冷やすが肝!作り方2写真
  3. 3

    クッキングペーパーで油を吸い取る

    • なすぽんず(なすぽん)冷やすが肝!作り方3写真
  4. 4

    タッパーに敷き入れ、ポン酢をかける

    • なすぽんず(なすぽん)冷やすが肝!作り方4写真
  5. 5

    冷蔵庫で冷やして置くとうま!
    生姜、鰹節はお好みで

    • なすぽんず(なすぽん)冷やすが肝!作り方5写真

コツ・ポイント

茄子の水気を切らないと、油が跳ねるので注意です!

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LVsKitchen
LVsKitchen @cook_40128990
2018/03/29 03:16に公開

このレシピのキーワード

なす かつお節 しょうが

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