ゆずのタルトケーキ
お手軽ケーキ第３弾！！
ゆずを使った、大人味のケーキです☆
このレシピの生い立ち
ゆずのお菓子が作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
・タルト型の底にクッキングシートを敷き、側面にバターを塗っておく。
・バターは溶かす。 - 2
●ゆずは薄切りにし、蜂蜜と合わせておく。
- 3
ボールに卵白を入れ、ハンドミキサーで泡立て、砂糖を数回にわけて加え、メレンゲを作る。
- 4
卵黄を１個ずつ加え混ぜ、バニラエッセンスを加える。
- 5
粉をふるいながら加え、さっくり混ぜ、溶かしバターも加える。＊あまり混ぜすぎないように＊
- 6
タルト型に流し入れ、表面を平らにし、ゆずを散らす。
１７０度に温めたオーブンで２０分位焼く。 - 7
-
コツ・ポイント
ゆずの量は加減して下さい。今回は３／４位使用。
ゆずが飛び出ていると焦げる様なので、平らに散らして下さい。
ゆずを細かく刻んで、生地に混ぜ込んでも良いかもしれません☆
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