電気圧力鍋で牛筋肉のピリ辛スープ餡掛け丼
キッチンスクープ @cook_40127743
電気圧力鍋で牛筋肉と煮込み用牛角切り肉のスープを作り野菜たっぷり入れた食欲そそるピリ辛餡掛け丼です
このレシピの生い立ち
いつものレシピです
電気圧力鍋で牛筋肉のピリ辛スープ餡掛け丼
電気圧力鍋で牛筋肉と煮込み用牛角切り肉のスープを作り野菜たっぷり入れた食欲そそるピリ辛餡掛け丼です
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アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし筋肉のアク取りながら
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- 2
電気圧力鍋に筋肉と香味野菜を入れてマックスまでお水入れます
家のは19Lなので1L位です -
- 3
30分掛けます
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- 4
網で濾します
角切り肉と濾してあった野菜と筋肉とお水入れてもう一度30分圧力掛けます -
- 5
肉を取って置きます
残り野菜と筋肉はステーキソースID20189524に取って置きます
スープ合わせて半分位に煮詰めます -
- 6
スープを1L位まで煮詰めたら大根と冷凍のキノコ玉ねぎを入れて煮ます
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- 7
野菜がにえたら味付けして肉も入れます
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- 8
もやし10秒キャベツ5秒茹でて置きます
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- 9
にらは冷凍のまま入れます
水どき片栗粉で餡掛けにします -
- 10
最後にもやしとキャベツ入れて出来上がりです
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コツ・ポイント
お子さんは唐辛子抜きで辛いの好きな人は唐辛子ラー油ましましで
味付けもお好みで調整して下さい
今日ニンジン無かったのでパプリカとか入れると彩り綺麗ですよ
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