バターなしバナナ＆クリームチーズマフィン
ポスたろう @cook_40124766
バナナの甘さと、クリームチーズの塩気が絶妙なノンバターマフィンです☆
このレシピの生い立ち
完熟しすぎのバナナをどうにか食べたかったので。。。
バターが無く、代わりにオリーブオイルを使ってみたら、もちもちで美味しいマフィンが出来ました。
バターなしバナナ＆クリームチーズマフィン
バナナの甘さと、クリームチーズの塩気が絶妙なノンバターマフィンです☆
このレシピの生い立ち
完熟しすぎのバナナをどうにか食べたかったので。。。
バターが無く、代わりにオリーブオイルを使ってみたら、もちもちで美味しいマフィンが出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
バナナをフォークでつぶしておきます。
クリームチーズは小さめにカットしておきます。
オーブン余熱開始
- 2
大きめのボールに、卵を割りいれホイッパーで混ぜます。
砂糖、塩、オリーブオイルを入れたら、その都度よく混ぜます。 -
- 3
1のバナナを入れ混ぜます。
- 4
牛乳を加えます。
- 5
小麦粉・BPを一度に加えます。
- 6
ゴムべらに持ち替えて、よく混ぜます。
-
- 7
型に流しいれて、カットしておいたクリームチーズを少し押し付けながら上にのせます。
-
- 8
180度のオーブンで20分焼成。
楊枝などを刺してみて、生地が付かなければ出来上がり♪
コツ・ポイント
バナナを潰す時に、ピューレ状にしてしまうと水っぽい生地になるので気を付けてください。
オーブンの温度＆時間は様子を見ながら調節してください。
甘さはかなり控えめですので、お好みで調節してください。
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