今回は「ピリ辛ごまだれ」を使用します。

フォークでささみの筋をとる。

鍋に水を入れ沸騰したら、塩、酒、ささみを入れて火を止める。蓋をして１０分蒸す。粗熱が取れたら、ほぐす。

きゅうりを薄い千切りにする。

ささみときゅうりをボウルに入れ、「ピリ辛ごまだれ」を入れ、全体に味がつくように和える。

お皿に盛り付けて完成です。