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厚揚げとキャベツの味噌炒め。
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厚揚げとキャベツの味噌炒め。-レシピのメイン写真

厚揚げとキャベツの味噌炒め。

hiyococafe
hiyococafe @cook_40050864

ダイエットに効果的な厚揚げでヘルシーおかず。
このレシピの生い立ち
プチダイエット中なので厚揚げをお肉に見立て作りました。

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厚揚げとキャベツの味噌炒め。

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ダイエットに効果的な厚揚げでヘルシーおかず。
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材料

2人分
  • 厚揚げ 1枚
  • キャベツ 1/4
  • 鶏むね肉のひき肉 100g
  • ★みそ 大さじ1と1/2
  • ★酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ2
  • サラダ油 大さじ1
  • しょう油 大さじ1/2
  • にんにくチューブ 小さじ2
  • 刻みネギ 適量
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作り方

  1. 1

    (下準備)
    ・厚揚げを油抜きする。
    ・★を混ぜておく
    ・キャベツをザク切りにする。

  2. 2

    油抜きした厚揚げを縦半分に切り、8mmくらいの厚さに切る。

  3. 3

    サラダ油で厚揚げを両面こんがり焼いたら別皿に移す。

  4. 4

    フライパンにサラダ油をしき、にんにくチューブを入れ、弱火で香りを出す。

  5. 5

    ひき肉を炒める。

  6. 6

    厚揚げをフライパンに戻し、★の調味料入れ炒める。

  7. 7

    厚揚げをフライパンに戻してキャベツを入れ炒める。

  8. 8

    キャベツを入れて鍋肌からしょう油を入れて炒める。

  9. 9

    刻みネギで彩りを出す。
    ねぎが無くてもOK

コツ・ポイント

キャベツをシャキッとしたいので、キャベツを炒め過ぎないこと。

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hiyococafe
hiyococafe @cook_40050864
2018/03/29 00:00に公開
料理を作ること、食べることが大好き!カフェを開くのが夢なのでカフェで作りたいレシピをアップし、クックパッド上で架空カフェを開業します。お手軽&シンプルなお料理をするのが大好きです。
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このレシピのキーワード

炒めもの ひき肉 キャベツ 厚揚げ 酒 味噌 鶏胸肉

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