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手羽ギョウザ♡
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手羽ギョウザ♡-レシピのメイン写真

手羽ギョウザ♡

umechikako
umechikako @cook_40124857

麦酒好きにはタマラナイ逸品(‾▽‾)
このレシピの生い立ち
晩ご飯で娘は餃子を、旦那は手羽先の唐揚げをリクエストしてきたので…合わせてみました♪

麦酒好きにはタマラナイ逸品(‾▽‾)
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umechikako
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麦酒好きにはタマラナイ逸品(‾▽‾)
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晩ご飯で娘は餃子を、旦那は手羽先の唐揚げをリクエストしてきたので…合わせてみました♪

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材料

3人分
  1. 手羽先 12本
  2. 餃子タネ ⇩
  3. ※豚ミンチ 150g
  4. ※白菜 葉2枚
  5. ※ニラ 1/3束
  6. ※長ネギ 5センチ
  7. ※片栗粉 小さじ2
  8. ※すりおろし生姜 小さじ1
  9. 小麦粉 適量
  10. 揚げ油 適量
  11. 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    白菜はみじん切りにして熱湯をかけ水を切る。
    ニラ、長ネギも適当な大きさに切る。

  2. 2

    ※の材料を混ぜ合わせ、タネを作る。
    手羽先は餃子タネを詰める方の骨を抜く。

  3. 3

    骨を抜いて、塩コショウをした手羽先の袋状の中を小麦粉でマブす。(タネと手羽先のつなぎの役目のため♪)

  4. 4

    袋状の手羽先の所にタネを詰めて、入口を爪楊枝でとめる。

  5. 5

    最初は中温で揚げ始め、じっくり火を通す感じで。あげる直前に強火で手羽先に焦げめをつける。

  6. 6

    出来上がり♡

    • 手羽ギョウザ♡作り方6写真

コツ・ポイント

市販の餃子タネを買ってくると色んな手間も省けて有りかも♪

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umechikako
umechikako @cook_40124857
2013/03/08 03:41に公開
料理が大好きな3人家族☆
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