手軽なのに美味♪手羽先のスパイシー焼き★
Jun____i @cook_40038757
簡単だけどとっても美味しい手羽先レシピ完成♪
ご飯もススムが、ビールにもススム（笑）
お家居酒屋楽しもう！
このレシピの生い立ち
スーパーで安売りの手羽先ゲット！唐揚げ？煮物？なんだか面倒・・・ということでフライパンで焼くお手軽レシピ考えました♪
手軽なのに美味♪手羽先のスパイシー焼き★
簡単だけどとっても美味しい手羽先レシピ完成♪
ご飯もススムが、ビールにもススム（笑）
お家居酒屋楽しもう！
このレシピの生い立ち
スーパーで安売りの手羽先ゲット！唐揚げ？煮物？なんだか面倒・・・ということでフライパンで焼くお手軽レシピ考えました♪
アプリでひらく作り方
- 1
手羽先の裏側から、骨と骨の間に切れ目を入れる。
- 2
ボウルに手羽先を入れ、分量の醤油を加えよくも見込む。揉み続けていると殆ど手羽が吸ってなくなります。
- 3
充分に醤油を吸ったところで塩、ブラックペッパー、粉山椒を加えてさらによく揉みこみ15分くらい置いて味を馴染ませる。
- 4
味が馴染んだらビニール袋にいれ、小麦粉を全体にまぶす。
- 5
フライパンを熱し、多目の油を引いて、皮目からじっくりと焼いて完成♪
- 6
写真は手羽先の先っぽは落としてあります。落とした部分からも美味し出汁がでるのでスープに使うといいですよ♪
コツ・ポイント
醤油は揉むほどにしっかりと吸収されていきます。
軽く混ぜる程度では醤油がボウルの底に余ります。
塩コショウはちょっと多い？くらいしっかりと振ったほうが美味しいです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18097058
