クッキーを袋に入れ、綿棒などで細かく砕きます。

溶かしバターと混ぜ、型の底に平になるように敷き詰めます。

業務用レアチーズケーキを鍋でとかします。

2の型に3のレアチーズケーキの液を流し入れます。

冷蔵庫で固まるまで冷やします。

最後にお好きな型で型抜きしたブルボンのスライス生チョコレートをのせたり、ジャムソースをかけて出来上がりです。