CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
塩麹のぱりぱりきゅうり漬け
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
塩麹のぱりぱりきゅうり漬け-レシピのメイン写真

塩麹のぱりぱりきゅうり漬け

toudaimori
toudaimori @cook_40102881

海外のおおぶりで大味なきゅうりを美味しく食べる方法を考えました
このレシピの生い立ち
大型のおおぶりな海外のきゅうりを美味しく食べるために考えました。家庭菜園の夏の盛りの育ちすぎたきゅうりなどでお試しください。日本の小型なきゅうりなら、もっと大ぶりにななめに切ったほうがいいと思います。

海外のおおぶりで大味なきゅうりを美味しく食べる方法を考えました
このレシピの生い立ち
大型のおおぶりな海外のきゅうりを美味しく食べるために考えました。家庭菜園の夏の盛りの育ちすぎたきゅうりなどでお試しください。日本の小型なきゅうりなら、もっと大ぶりにななめに切ったほうがいいと思います。

もっと読む

塩麹のぱりぱりきゅうり漬け

toudaimori
toudaimori @cook_40102881

海外のおおぶりで大味なきゅうりを美味しく食べる方法を考えました
このレシピの生い立ち
大型のおおぶりな海外のきゅうりを美味しく食べるために考えました。家庭菜園の夏の盛りの育ちすぎたきゅうりなどでお試しください。日本の小型なきゅうりなら、もっと大ぶりにななめに切ったほうがいいと思います。

海外のおおぶりで大味なきゅうりを美味しく食べる方法を考えました
このレシピの生い立ち
大型のおおぶりな海外のきゅうりを美味しく食べるために考えました。家庭菜園の夏の盛りの育ちすぎたきゅうりなどでお試しください。日本の小型なきゅうりなら、もっと大ぶりにななめに切ったほうがいいと思います。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 胡瓜 大ぶりなもの1~2本(日本の小型なきゅうりなら4本ほど)
  • 塩麹 大匙二分の一
  • 粗塩 ひとつまみ
  • にんにく ひとかけ
  • 韓国唐辛子(パウダーのもの) 大匙1
  • 醤油 二分の一カップ
  • 米酢 大匙1
  • 胡麻油 小さじ1
  • 糸唐辛子 一つまみ
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    きゅうりを半割にして中の種をスプーンでこそげます。半月切りにして、荒塩で軽く塩もみします

  2. 2

    にんにくを刻み、残りの調味料と合わせます。

  3. 3

    胡瓜を漬け込み、半日ほどで食べごろです。

  4. 4

    盛り付けに糸唐辛子など添えてお召し上がりください。

コツ・ポイント

味付けはおおまかに、南蛮漬けのたれに塩麹を足したものと覚えておくと便利です。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

toudaimori
toudaimori @cook_40102881
2013/03/05 08:59に公開
イギリス食材を使って世界の料理に挑戦!ブログはこちらhttp://blog.goo.ne.jp/myainlondon
もっと読む

このレシピのキーワード

キュウリ こうじ にんにく トウガラシ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 鶏ひき肉と豆腐の手作りソーセージ風
  2. お浸しがオススメ!【ツルムラサキのわさび浸し】
  3. れんこんといわしのチーズ焼き
  4. 豆乳の担々そうめん
  5. しいたけの味噌マヨ焼き
  1. すき焼き風 ひき肉と豆腐の煮込み
  2. ✿豚バラと長芋のオイスターこってり炒め✿
  3. フライパンで超簡単!美味しい☆おもちピザ
  4. 10分でカボチャとクリームチーズのサラダ
  5. 簡単♪手打ちうどんの作り方
  6. Parmesan encrusted tilapia
  7. Sheree's Pork chops with 'mushroom gravy'
  8. Hubby' s Creek Fries (indoor)
  9. Vickys Easter Baskets / Mothers Day Cupcakes (A Decorating Idea)
  10. Cuban Pot Roast (similar to Mexican Carnitas)
  1. ♡にらとかまぼこのマヨ炒め
  2. *子供大好き♪しらすごはん*
  3. からだリセット 肉うどん (あっさり)
  4. キャラ弁*俵おにぎりdeドットガール弁当
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18097188
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close