菊芋簡単サラダ
おじゃこむまろん @cook_40120589
シャキシャキの菊芋と煮物の美味しい煮汁で簡単サラダの出来上がり。
このレシピの生い立ち
マヨサラダの味付けにめんつゆがなかったので、たっぷり煮汁の煮物の煮汁で代用しました。
菊芋簡単サラダ
シャキシャキの菊芋と煮物の美味しい煮汁で簡単サラダの出来上がり。
このレシピの生い立ち
マヨサラダの味付けにめんつゆがなかったので、たっぷり煮汁の煮物の煮汁で代用しました。
作り方
- 1
菊芋は皮の土をよく洗い落とし、皮のまま薄い輪切りにし酢水に五分ほどさらす。
- 2
ボウルにマヨネーズ、お酢、煮汁を入れて、水気を切った菊芋を加え和える。お皿に盛ったら、わけぎのみじん切りを散らす。
コツ・ポイント
生の菊芋がシャキシャキで美味しいです。煮汁の代わりにめんつゆでも。
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