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簡単! なすカレー
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簡単! なすカレー-レシピのメイン写真

簡単! なすカレー

aayruemni
aayruemni @cook_40129010

カレーを手軽に美味しく(≧∀≦)
このレシピの生い立ち
我が家のママ直伝レシピ( ´艸`)

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材料

2人分
  • ナス 2本
  • 牛豚挽き肉 200g
  • 油 適量
  • 水 400cc
  • 固形コンソメ 1個
  • カレールー 4片
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作り方

  1. 1

    ナスを5mm幅の輪切りにし、水に浸しアク抜きをする。

  2. 2

    油をひいた鍋に、挽き肉を入れ炒める。
    肉の色が変わったら、水切りしたナスを入れ炒める。

  3. 3

    ナスの色が変わったら、水とコンソメを入れて煮込む。

  4. 4

    ナスが柔らかくなったら、カレールーを入れ、かき混ぜながらひと煮立ちしたら出来上がり。

コツ・ポイント

トッピングで、チーズ、ゆで卵がオススメ(*゚▽゚)ノ

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aayruemni
aayruemni @cook_40129010
2013/03/04 11:54に公開

このレシピのキーワード

カレー なす 合い挽き

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