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ふわっふわニラ卵
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ふわっふわニラ卵-レシピのメイン写真

ふわっふわニラ卵

☆果樹☆
☆果樹☆ @cook_40096352

ふわふわ卵が美味しい☆話題入りしました(〃'∇'〃)
このレシピの生い立ち
ニラ炒めだけじゃ物足りないので、大好きなふわふわ卵を追加してみました。

ふわふわ卵が美味しい☆話題入りしました(〃'∇'〃)
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ニラ炒めだけじゃ物足りないので、大好きなふわふわ卵を追加してみました。

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ふわっふわニラ卵

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ふわふわ卵が美味しい☆話題入りしました(〃'∇'〃)
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ニラ炒めだけじゃ物足りないので、大好きなふわふわ卵を追加してみました。

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材料

4人分
  • ニラ 2束
  • しいたけ(しめじ) 4個
  • 卵 4個
  • A
  • しょうゆ 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    熱したフライパンに分量外のサラダ油大さじ2をいれ、溶き卵を一気にいれる。

    • ふわっふわニラ卵作り方1写真
  2. 2

    フチがフリル状になったら、菜箸で大きくかきまぜて、いったんとりだす。

    • ふわっふわニラ卵作り方2写真
  3. 3

    卵を取り出したフライパンに、にらと椎茸をいれて炒める。火が通ったら卵をもどし、Aの調味料をまわしかけて、全体をまぜる。

    • ふわっふわニラ卵作り方3写真

コツ・ポイント

卵は、ざっくりかき混ぜること、いり卵のように火を通しすぎないこと。

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☆果樹☆
☆果樹☆ @cook_40096352
2013/03/04 11:54に公開

このレシピのキーワード

ニラ シメジ しいたけ 卵 酒

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