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セリの味噌だれ和え
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セリの味噌だれ和え-レシピのメイン写真

セリの味噌だれ和え

miwatoyo
miwatoyo @cook_40129129

電子レンジで3分クッキング
このレシピの生い立ち
疲れて火を使いたくない時に大変重宝します。料亭の味あらだしをそのままかけてもいいですが、塩気を調整するためにお酒とみりんを追加しました。

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材料

2人分
  • せり 1束
  • 料亭の味あらだし 大さじ一杯
  • 酒 大さじ一杯
  • みりん 大さじ一杯
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作り方

  1. 1

    せりは根付きのまま水でよく洗い、食べやすい大きさに切る。根っこと茎は2センチくらい、葉は5センチくらいがいいです。

  2. 2

    洗ったセリを耐熱皿に入れて、ラップをふわっとかけて600ワットのレンジで3分蒸す

  3. 3

    料亭の味あらだしと、酒、みりんを別の耐熱皿に入れて、600ワットの電子レンジで10秒温める

  4. 4

    2の蒸したセリに3の温めたたれをかけて出来上がり。食べるときはよく混ぜてお召し上がりください

コツ・ポイント

電子レンジの時間はお好みで調整してください。かけすぎると水分が抜けすぎて美味しくないのでよく観察しながら調整願います。

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miwatoyo
miwatoyo @cook_40129129
2018/03/26 12:30に公開

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あら せり 酒

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