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☆作り置き☆もやしのピリ辛あえ☆
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☆作り置き☆もやしのピリ辛あえ☆-レシピのメイン写真

☆作り置き☆もやしのピリ辛あえ☆

千恵子☆
千恵子☆ @cook_40128584

よく行くラーメン屋さんのテーブルに置いてあるもやしを真似てみました!後を引く美味しさです(^^)作り置きにも。
このレシピの生い立ち
よく行くラーメン屋さんで、美味しさのあまりいつも食べ過ぎてしまうので、申し訳なくて 笑

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よく行くラーメン屋さんで、美味しさのあまりいつも食べ過ぎてしまうので、申し訳なくて 笑

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☆作り置き☆もやしのピリ辛あえ☆

千恵子☆
千恵子☆ @cook_40128584

よく行くラーメン屋さんのテーブルに置いてあるもやしを真似てみました!後を引く美味しさです(^^)作り置きにも。
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よく行くラーメン屋さんで、美味しさのあまりいつも食べ過ぎてしまうので、申し訳なくて 笑

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材料

  • もやし 2袋
  • 小ネギ 5本位
  • しょうゆ 大さじ3
  • ごま油 大さじ3
  • すりごま 大さじ3
  • おろしにんにく(チューブ) 2cmくらい
  • 豆板醤 小さじ1
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作り方

  1. 1

    小ネギは2~3cmくらいに切っておく。

  2. 2

    鍋に湯を沸かす。沸騰したらもやしを入れる。軽く混ぜる。

  3. 3

    再び沸騰してきたら、火を止め、ザルで湯をきる。2~3分放置して、もう1度よく水気をきる。

  4. 4

    ボウルに移して、他の材料を全部入れて、よく混ぜる。タッパなどに移して、1時間ほど味をなじませたら、出来上がり!

コツ・ポイント

ゆでたもやしの水気をよくきること。温かいうちに調味料とあえること。豆板醤がなければ、コチュジャンや一味唐辛子、ラー油などで代用して下さいね。小ネギの替りにニラでも(^^)

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千恵子☆
千恵子☆ @cook_40128584
2018/03/30 10:08に公開
富山生まれの福岡育ち(^^)22歳と18歳の娘がいます。娘達にうちのご飯を伝えたいと思い、少しずつレシピを書いていくつもりです。どうぞよろしく(^_^)ノちなみに画像は飼っている猫で、名前は「からあげ」です 笑 ・・ドエルです♡
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このレシピのキーワード

もやし こねぎ

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