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ジュリアンのスパゲティ・ミートソース
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ジュリアンのスパゲティ・ミートソース-レシピのメイン写真

ジュリアンのスパゲティ・ミートソース

らららのら
らららのら @cook_40030863

日本語クラスの生徒のレシピです。 アメリカンなお味をお楽しみください。

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材料

6人分
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/2カップ
  • にんにく(みじん切り) 1片
  • セロリ(みじん切り) 1/2カップ
  • バター 大さじ2
  • 合いびき肉 450g
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 塩 大さじ1
  • ミント 小さじ1/2
  • マッシュルーム(みじん切り) 150g
  • トマトペースト 180ml
  • コンソメ 3個
  • バジル 小さじ2
  • スパゲティ 500g
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 塩 大さじ3
  • パセリのみじん切り 大さじ1
  • ロマノチーズ 1/4カップ
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作り方

  1. 1

    大きなフライパンでオリーブーオイルをよわびであたためて、玉ねぎとにんにくとセロリをすきとおるまでソテーする。

  2. 2

    バターを入れ、中火をつよめ、ひき肉をいろがかわるまでいためる。

  3. 3

    さとうとしお大さじ1とミントとマッシュルームをまぜいれて、火を弱め、3分間いためる。

  4. 4

    大きなめのボウルにトマトペーストと水600mlとコンソメをまぜあわせ、鍋にうつし入れてバジルも加える。

  5. 5

    パスタとミートソースをあわせぱさりとロマノチーズをふりかける。

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らららのら
らららのら @cook_40030863
2013/03/25 14:16に公開
海外在住。自他共に認める食いしん坊。日本に住んでいたときよりも、お米を炊く毎日。やっぱりおうちがいちばん! おウチご飯万歳!
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このレシピのキーワード

パスタ ミートソース セロリ マッシュルーム にんにく バター 玉ねぎ ミント 合い挽き

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