小鍋に砂糖と水大さじ２を入れ中火にかけます。砂糖が溶けて沸々してきたら鍋を揺すって混ぜます。

薄茶色になったら火を止め、バター、生クリーム大さじ２を入れ手早く混ぜます。ソースがちょっと固いようなら生クリームを足して

クラッカーを入れて全体に絡めます。クッキングシートを敷いた上にのせて冷ませばできあがりです。