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トマトと梨のケッカソース、パン粉焼き。
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トマトと梨のケッカソース、パン粉焼き。-レシピのメイン写真

トマトと梨のケッカソース、パン粉焼き。

marimi5
marimi5 @cook_40037277

フレッシュなトマトソースに梨のシャリシャリと優しい甘味がぴったり万能ソース。
混ぜて焼くだけ簡単なパン粉焼き。
このレシピの生い立ち
簡単に作れる熊本トマトレシピ、おうちゴハンのときは増産中。

フレッシュなトマトソースに梨のシャリシャリと優しい甘味がぴったり万能ソース。
混ぜて焼くだけ簡単なパン粉焼き。
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marimi5
marimi5 @cook_40037277

フレッシュなトマトソースに梨のシャリシャリと優しい甘味がぴったり万能ソース。
混ぜて焼くだけ簡単なパン粉焼き。
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材料

2～4人前
  • ケッカソール(トマトと梨のソース)
  • トマト 小さめ2個
  • 梨 1/2個
  • EVオリーブオイル 大さじ1
  • ニンニク 少々
  • 塩胡椒 適量
  • 秋刀魚のパン粉焼き
  • サンマ 2~4尾
  • A バジルパン粉
  • パン粉 50g
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 生バジル 大さじ2
  • 粉チーズ 15g
  • おろしニンニク 小さじ1
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ・トマト：1㌢角
    ・梨：1㌢角
    ・生バジル：微塵切り

  2. 2

    ケッカソースの材料混ぜる

  3. 3

    Aをよく混ぜる

  4. 4

    秋刀魚を2等分して裏表に塩胡椒(分量外)し、耐熱皿に並べて③を上にかける

  5. 5

    250度に予熱したオーブンで20分焼きケッカソースを添えて完成

    パリパリのパン粉を沢山かけてどうぞ！

コツ・ポイント

※トマトと梨は同量
※ニンニク効かせてね
※秋刀魚の肝はお好みで取っても取らなくても良い
※パン粉はたっぷりな分量
※焦げるようならホイルして

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marimi5
marimi5 @cook_40037277
2016/11/07 11:58に公開
TV・映画・CM等ムービーやスチールのフードコーディネーターや音楽番組のAP、飲食店コンサルとか。早雲さん、幻庵さん、山の者、光國さん、蜂須賀家政さん、すき。https://www.instagram.com/marimi0505
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このレシピのキーワード

トマト さんま にんにく 梨 フレッシュバジル

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