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節約recipe♪きんぴらごぼう✨
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節約recipe♪きんぴらごぼう✨-レシピのメイン写真

節約recipe♪きんぴらごぼう✨

yskitchen♡
yskitchen♡ @cook_40126825

人参の皮！捨てないで♡節約レシピ♪
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たくさん人参を使う料理をしたあとに、皮を活用できないかと考えてできたレシピ

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材料

  • ごぼう １本
  • 人参の皮 ４本分
  • 鷹の爪 適量
  • 醤油 大１
  • 砂糖 大１
  • みりん 大1.5
  • 白ごま 適量
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    ①ごぼうを千切りしアク抜きしておく
    （人参と食感を合わせるために、ピーラーでもOK）

  2. 2

    ②フライパンに油をひき、①と人参の皮をしんなりしてきたら酒を加える

  3. 3

    ③調味料を入れる
    （味を見ながら少し薄いくらいでOK）

  4. 4

    ④煮汁が少し残るくらいまで煮含める

  5. 5

    ⑤冷める時に味を含むのでそのまま冷まして完成

  6. 6

    ※たくさん作ってお弁当用に小分けし、冷凍保存もOK♪

    • 節約recipe♪きんぴらごぼう✨作り方6写真

コツ・ポイント

レシピは濃い味なので味見をしながらお好きな濃さに！

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yskitchen♡
yskitchen♡ @cook_40126825
2016/09/29 15:49に公開
(o˘◡˘o)食べるの大好き♪簡単に美味しく♪食べたいものを食べたい時に♪面倒な調理はしなーい♪Instagram→yskitchen0223http://Instagram.com/yskitchen0223
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん トウガラシ

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