作り方
- 1
たけのこを10等分に切り分けます。
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- 2
つけダレを合わせ30分ほど漬け込みます。
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- 3
フライパンを油でふき焦げ目が両面につくまで焼きます。
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- 4
両面に焦げ目がついたらバターを入れ全体に混ぜ合わせて出来上がりです。
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- 5
器に盛って完成。
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- 6
いただきます。
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コツ・ポイント
今回はバターが絡みやすいように筍の表面に格子切りをしました。特別に必要ではありません。
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