玉ねぎとネギをみじん切りにする。豚肉は1cmくらいの細切りにする。納豆は付属のタレとからしで混ぜておく。

たまごに塩こしょうを入れて溶く。油を薄く入れたフライパンで炒り卵を作る。一旦 盛り付ける皿に移す。

再び油を入れたフライパンに豚肉をいれて炒める。表面が白くなって来たら玉ねぎ追加。

玉ねぎの色が変わってきたら白米を入れる。白米の塊がなくなるまでフライ返しで切るようにまぜる。

鶏ガラスープのもとと中華あじを入れて全体になじむよう混ぜる。

ネギと納豆、たまごを入れて、更に混ぜたらできあがり。