牛ひき肉は、お好きな大きさに丸めて油(分量外)で炒め、にんにくを加えたら、更にこんがり焦げ目がつくまでしっかり焼く。

ミートボールを一旦フライパンから取り出し、同じフライパンにバターを熱し、小麦粉を加えてダマにならないよう炒める。

水を入れてソースを伸ばし、生クリーム・ケチャップ・コンソメを加える。

ソースの入ったフライパンにミートボールを戻してソースと絡めるように炒め、コショウを少々。