あらかじめゆで卵を作っておき、四等分に切る。ブロッコリーを茹でる。パプリカも切る。

フライパンにバターを入れ、ベーコンとえのきをサッと炒める。醤油、塩、コショウで味付け。最後に酒を足し飛んだら完成。

お皿に全て盛り付けたら完成。