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豚肉たっぷり!甘めの回鍋肉
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豚肉たっぷり!甘めの回鍋肉-レシピのメイン写真

豚肉たっぷり!甘めの回鍋肉

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

焼き鳥のタレで甘みを感じられるホイコーローに♪
このレシピの生い立ち
ホイコーローが食べたく。

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ミシャコ
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材料

2人分
  • 豚肩ロース 400g
  • 白菜 1/4玉
  • 人参 1本
  • ニラ 1/2袋
  • ■焼き鳥のタレ 大さじ2
  • ■味噌 大さじ1
  • ■豆板醤 小さじ2
  • ■片栗粉 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • にんにく 1/2玉
  • 生姜 1センチ角程
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油、千切りにんにくと生姜、いちょう切り人参、輪切り肉を入れ、炒める。

  2. 2

    1に適度な大きさにカットした白菜を入れ炒める。

  3. 3

    2を弱火にし、■を器に溶き、回し入れ、とろみをつける。

  4. 4

    3の火を止め、5センチ幅程にカットしたニラを入れ、サッと混ぜ合わせる。

    出来上がり♪

コツ・ポイント

ニラは余熱調理で歯応えを残します。

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ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708
2018/03/29 11:32に公開
食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く20分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
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このレシピのキーワード

ホイコーロー ニラ 白菜 片栗粉 にんじん にんにく 豚肩ロース肉 味噌 しょうが

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