スナップエンドウは筋を取る。鍋にお湯を沸かし、塩を少し入れて茹でる。

蓮根は皮をむき、食べやすい大きさに切って茹でる。

ボウルに☆調味料を入れ混ぜ合わせておく。

蓮根とスナップエンドウが冷めたらボウルに入れてよく混ぜ合わせれば出来上がり。