パプリカの焼き肉ライスサラダ
あらんこ @cook_40085018
焼き肉をさっぱりとサラダ風で食べれます。
夜食や小腹が空いたときにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
特売のパプリカを買って来たので、冷蔵庫にあった食材と組み合わせて作ってみました。
パプリカの焼き肉ライスサラダ
焼き肉をさっぱりとサラダ風で食べれます。
夜食や小腹が空いたときにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
特売のパプリカを買って来たので、冷蔵庫にあった食材と組み合わせて作ってみました。
作り方
- 1
玉ねぎは、1/4個を薄くスライスし、水にさらした後（辛み抜き）水気を取っておく。
残りの1/4個は、すりおろしておく。 - 2
牛肉におろし玉ねぎ、調味料※をよく揉みこみ、おいておく。（※の材料は市販の焼き肉のタレで代用可です）
- 3
ご飯に寿司酢を合わせ、酢飯を作る。
- 4
パプリカは洗って、ヘタと種を取り除き、節に沿ってくし切りにする。
レタスはパプリカの大きさに合わせて、ちぎっておく。 - 5
2のお肉をフライパンで水分を飛ばしながら焼く。
- 6
パプリカ→レタス→酢飯→玉ねぎ→焼き肉の順で乗せていき、最後にお好みでマヨネーズをかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
※玉ねぎの辛みが抜けない場合は、軽く塩もみして下さい。
※メインのトッピングは、カリカリベーコンや、ツナマヨ、釜揚げシラス等に変えても美味しいと思います。
※酢飯を使うことで、よりさっぱりと食べられます。
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