れんこんのワサビマヨサラダ

れんこんのワサビマヨサラダ-レシピのメイン写真

れんこんのワサビマヨサラダ

Masaoの妻 @cook_40129351

わさびのさわやかな辛さが食欲をそそるサラダです。
このレシピの生い立ち
こってりした主菜に合う、れんこんを使ったサラダを作りたくて。(*´∇｀*)

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わさびのさわやかな辛さが食欲をそそるサラダです。
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こってりした主菜に合う、れんこんを使ったサラダを作りたくて。(*´∇｀*)

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材料

3～4人分

れんこん 250g
カニカマ 50g
マヨネーズ大さじ2
わさび小さじ1〜1.5
めんつゆ(4倍濃縮) 小さじ1

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作り方

1
レンコンの皮をむき、1～2ミリ程度にスライスしてよく水にさらす。
2
スライスしたレンコンを2～3分茹でてざるにあげ、水気をきる。
3
調味料を合わせる。
4
軽くほぐしたカニカマとれんこんを3で合わせたソースに絡める。

コツ・ポイント

れんこんをスライスしたらすぐに水にさらしてアクをぬく。
調味料はダマにならないようにしっかり混ぜる。

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2016/10/01 09:25に公開

このレシピのキーワード

サラダれんこんわさびカニカマ

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