玉ねぎ、キュウリはスライス。
レタスはザクザクきる。
ハム、ミョウガは千切りする。

キュウリ、玉ねぎは塩もみ。
水をしっかりきる。

切った野菜、ハムをあえる。
めんつゆ、ごま油、いりごま、塩こしょうをいれて完成。