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あさりのポタージュ~澄まし汁の残りで~
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あさりのポタージュ~澄まし汁の残りで~-レシピのメイン写真

あさりのポタージュ~澄まし汁の残りで~

ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749

あさりの澄まし汁が残ったのでその旨味を再びポタージュで楽しみました。
とっても美味しいです!
このレシピの生い立ち
あさりのお汁は残れば翌日、味噌汁でもこのように展開して食べてます・・・。

あさりの澄まし汁が残ったのでその旨味を再びポタージュで楽しみました。
とっても美味しいです!
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あさりのお汁は残れば翌日、味噌汁でもこのように展開して食べてます・・・。

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あさりのポタージュ~澄まし汁の残りで~

ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749

あさりの澄まし汁が残ったのでその旨味を再びポタージュで楽しみました。
とっても美味しいです!
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あさりのお汁は残れば翌日、味噌汁でもこのように展開して食べてます・・・。

あさりの澄まし汁が残ったのでその旨味を再びポタージュで楽しみました。
とっても美味しいです!
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あさりのお汁は残れば翌日、味噌汁でもこのように展開して食べてます・・・。

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材料

2人分
  • あさりの澄まし汁の残り 200cc位
  • 牛乳or豆乳 200ccくらい
  • 塩・胡椒 少々
  • ご飯 大さじ2くらい
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作り方

  1. 1

    あさりの殻を取っておく。

    • あさりのポタージュ~澄まし汁の残りで~作り方1写真
  2. 2

    1とご飯をミキサーに入れ撹拌する。

    • あさりのポタージュ~澄まし汁の残りで~作り方2写真
  3. 3

    鍋に2を入れ牛乳を加え、塩胡椒で味を調える。お好みでネギなどを散らす。

    • あさりのポタージュ~澄まし汁の残りで~作り方3写真

コツ・ポイント

ご飯の代わりに食パンでもいいです。
トロミを付けます。
ミキサーでしっかり撹拌すること(なめらかなポタージュに)。

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ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749
2013/03/10 07:38に公開
御殿場でクックパッド料理教室を始めました!(クックパッド御殿場教室)医食同源 美食同源 食べ物が体を作るという思いで日々食事と向き合っています。 30数年 家族(夫・4人の子供)の食事を作り続けた母の底力があります。食事作りの大切さ、楽しさが伝わればと思っています。笑の調味料も加わる楽しい教室です。(笑)クックパッド料理教室 御殿場教室をクリックして覗いてみて下さいね!
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このレシピのキーワード

すまし汁 ポタージュ 豆乳 牛乳 アサリ ご飯

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