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ニラと卵のふんわり中華スープ
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ニラと卵のふんわり中華スープ-レシピのメイン写真

ニラと卵のふんわり中華スープ

深ぴょん
深ぴょん @cook_40119789

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材料

二人前
  • ニラ 10本
  • 卵 1個
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1/2
  • 中華味 小さじ1/2
  • 豆腐 60g
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • 水 大さじ1
  • 水 400cc
  • 薄口醤油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ニラは2cmに切りボールに入れ、卵も割り入れ中華味も加えよく混ぜ合わせておく。
    カニカマも加えました。

    • ニラと卵のふんわり中華スープ作り方1写真
  2. 2

    片栗粉を水大さじ1で溶かしておく。
    お湯を沸かし鶏ガラスープの素を溶かし、豆腐を握り潰しなから加える。

  3. 3

    水溶き片栗で少しとろみをつけニラと卵を回し入れお箸でほぐし、20数えて火を止め醤油を加え蓋をして出来上がり。

    • ニラと卵のふんわり中華スープ作り方3写真

コツ・ポイント

ニラは火を通し過ぎに注意‼
熱いうちにどうぞ。

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深ぴょん
深ぴょん @cook_40119789
2013/03/05 20:58に公開

このレシピのキーワード

ニラ 片栗粉 卵 豆腐

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