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筍とジャガイモの煮物
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筍とジャガイモの煮物-レシピのメイン写真

筍とジャガイモの煮物

*MojiMoji*
*MojiMoji* @cook_40111424

鰹節が良い味だしてくれます♡
少ない材料でボリューム満点♪
このレシピの生い立ち
★この組み合わせを食べたことがあり、
 それっぽく作ってみました♪

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筍とジャガイモの煮物

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鰹節が良い味だしてくれます♡
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材料

4人分
  • 鶏むね肉 1枚
  • 筍の水煮 1袋
  • メークイン 4~5個
  • 鰹節 適量
  • ゴマ 少々
  • ■出汁 2カップ
  • ■酒 80cc
  • ■醤油 30cc
  • ■砂糖(三温糖) 大匙2
  • ■味噌 大匙1
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作り方

  1. 1

    じゃが芋は綺麗に洗って、半分または3等分にカットして、ちと多い目の油で表面を焼く。

    • 筍とジャガイモの煮物作り方1写真
  2. 2

    ひっくり返して、皮も焼きます。

    • 筍とジャガイモの煮物作り方2写真
  3. 3

    筍はいちょう切り。

    • 筍とジャガイモの煮物作り方3写真
  4. 4

    鶏むね肉は一口大にカットします。

    • 筍とジャガイモの煮物作り方4写真
  5. 5

    出汁:酒:醤油:砂糖を鍋に入れ火にかけます。じゃがいも:肉:筍を加えて煮ます。

  6. 6

    煮立ったら味噌を加えて弱火にして、火が通れば完成です。

    • 筍とジャガイモの煮物作り方6写真
  7. 7

    鰹節をかけます。
    あればゴマなどもぱらぱらっと♪

    • 筍とジャガイモの煮物作り方7写真

コツ・ポイント

あれば人参なども入れてください♪

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*MojiMoji*
*MojiMoji* @cook_40111424
2013/03/05 21:16に公開
(*^_^*)♪http://ameblo.jp/m-m-moji♪きっちりした性格で無く、適当大好き。(分量は参考程度にお考え下さい。)娘がお料理をするようになった時に、参考になればいいなと思い始めたのでオサレなレシピは無く、庶民の食事ばっかりです(・´艸)・;゙.、
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このレシピのキーワード

煮物 たけのこ かつお節 酒 メークイン ゴマ 味噌 鶏胸肉

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