クレソンサラダ

あろみ
あろみ @cook_40073421

栄養満点の
クレソンを美味しく召し上がれます！
このレシピの生い立ち
大学生のころ、友達のお家でご馳走になって以来、アレンジをしながら最後にたどり着いたレシピ✨

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あろみ
あろみ @cook_40073421

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材料

2人分
  1. クレソン 2束
  2. レモン 1つ
  3. パンチェッタか、細切りベーコン 1/2-1パック
  4. マッシュルーム 1/2パック
  5. しめじ 1/2パック
  6. クレイジーソルト 適量
  7. オリーブオイル 大さじ2くらい

作り方

  1. 1

    クレソンは洗ってよく水を切り、3等分にカットしてお皿に盛る

  2. 2

    オリーブオイルでパンチェッタとスライスしたマッシュルーム、しめじを炒める

  3. 3

    2、をクレソンにジューっとのせ、レモン汁とクレイジーソルトで味付けしたら完成！

コツ・ポイント

クレイジーソルトは多めでややすっぱしょっぱいのが美味しいのでオススメ♡お好みでバルサミコ追加しても美味です！
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あろみ
あろみ @cook_40073421
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ニューヨークで一人暮らしをしていた時代にお料理上手な友人やレストランで覚えた味、結婚して改めて実家の母や義母にならった美味しい料理の数々を、娘に残したくてレシピをまとめています。
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