塩卵のつけ合わせ

Name: 塩卵のつけ合わせ
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 塩卵 １個; 白髪ねぎ 少々; 香菜 少々; 胡麻油 少々

Gonbao @gonbao

市販の咸蛋（シエンタン、塩卵：中華）を使った簡単な副菜です。
このレシピの生い立ち
お粥用に皮蛋（ピータン）と一緒に購入してあった咸蛋（シエンタン）が、デッドストックになりかけていたため作った。

塩卵のつけ合わせ

Gonbao @gonbao

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材料

１人分

塩卵１個
白髪ねぎ少々
香菜少々
胡麻油少々

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作り方

1

塩卵の皮を剥き４～６分割する。
2

器に塩卵をのせ、白髪ねぎを載せ胡麻油を垂らす。その上に香菜をのせれば完成。

コツ・ポイント

切って乗せるだけです。

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つくれぽ

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Gonbao @gonbao

2018/03/31 14:53に公開

サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/

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卵コリアンダー

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