＊ほったらかし＊手羽元ホロっと生姜煮
sacchiん @cook_40036104
材料と調味料を入れて煮るだけで出来ます♩簡単ほったらかしレシピ＾＾生姜と酢でさっぱり、でもご飯が進む味です♩
このレシピの生い立ち
鶏手羽元が安い時に作ります。煮るだけなので手間もかからずお気に入りのレシピです。
＊ほったらかし＊手羽元ホロっと生姜煮
材料と調味料を入れて煮るだけで出来ます♩簡単ほったらかしレシピ＾＾生姜と酢でさっぱり、でもご飯が進む味です♩
このレシピの生い立ち
鶏手羽元が安い時に作ります。煮るだけなので手間もかからずお気に入りのレシピです。
作り方
- 1
生姜は大きめの千切りにする。鍋に手羽元を平らに敷き詰め、ひたひたの水（分量外）と★の調味料をすべて入れて中火にかける
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- 2
蓋をして中火の弱火にして20分煮るとこんな感じです。火が完全に通って少し味がついたくらい。上下を返してさらに20分→
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- 3
さらに20分経つとこのようにだいぶ煮汁が少なくなり味もしみて、お箸でホロっとほぐれる柔らかさに。
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- 4
一度沸騰したら灰汁を取ってくださいね＾＾煮る時間はお好みでどうぞ♩
- 5
酢で煮てるので、冷蔵庫で2日ほど保存可能です。清潔な保存容器に入れ粗熱を取ってから保存してください。お弁当にも♩
- 6
クックパッドニュースに掲載していただきました♩ありがとうございます＾＾
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コツ・ポイント
最初に鶏肉を入れた時、1本2本ちゃんと平らにならなくても煮てるうちに縮んでくるので収まると思います。どうしても小さいお鍋しかない場合は、クッキングシートなどで落し蓋をして煮てください♩
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