ボールにヨ—グルト、パン粉をまぜあわせておきます。挽肉はまぜる直前まで冷蔵庫にいれておいてください

玉ねぎをみじん切りにして半透明になるまで炒める（アメ色にまでしなくていいですよ！）炒めたらあら熱をとるためおいときます。

１に挽肉とあら熱をとった玉ねぎを加え、卵、塩胡椒を加えたらよ〜くまぜます。

三等分して丸め空気をぬいたら油をしいたﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼く。片面が焼けてきたら返して酒をまわし入れて蓋をし蒸し焼きに

中間で火が通ったら大根おろしとシソを盛り、ポン酢をかけて完成！