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煮込みハンバーグ
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煮込みハンバーグ

Louisa
Louisa @Louisa369

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夕食に作りました。

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材料

4人分
  • 肉だね
  • 合挽ミンチ 600g
  • 牛乳(豆乳) 100cc
  • パン粉 50g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 2個
  • 玉子 1個
  • 塩コショウ 少々
  • ソース
  • しめじ 1P
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1個
  • ケチャップ 120g
  • 赤ワイン 200cc
  • バター 20g
  • 付け合せの野菜(人参・じゃがいも 茹で) 適量
  • サラダ油 適量
  • バター(マーガリン) 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルに牛乳、パン粉を浸しておく

  2. 2

    肉ダネ材料を、粘りけが出るまで練り混ぜて、形を作る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油、2を両面こんがり焼いて、

  4. 4

    ソース作り

    フライパンにバター、ほぐしたしめじ、調味料を入れて弱火で(20分)煮詰めます

  5. 5

    4に3を入れて煮絡めて仕上げます。
    型抜きしてボイルしたじゃがいも、人参を添えに盛り付けます

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Louisa
Louisa @Louisa369
2018/04/12 00:03に公開
レパートリーを増やすため心を込めて楽しく美味しく丁寧に心と身体に磨きをかけて、、、整えて日々のお料理の記録✿
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このレシピのキーワード

煮込み ハンバーグ 豆乳 シメジ にんじん じゃがいも お肉 バター 牛乳 卵 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ 合い挽き

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