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離乳食中〜後期にお豆腐肉団子
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離乳食中〜後期にお豆腐肉団子-レシピのメイン写真

離乳食中〜後期にお豆腐肉団子

Shucream
Shucream @cook_40056963

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材料

  • 鶏むねひき肉 100g
  • 絹どうふ 150g
  • 片栗粉 大さじ1
  • 生ひじき 大さじ1くらい
  • →乾燥ひじきの時は戻した状態で大さじ1
  • 野菜の具 (にんじん、大根、ほうれん草、こまつな、コーン、いんげん等) 適量
  • ◯出汁 大さじ1
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作り方

  1. 1

    野菜とひじきは細かくみじん切りにして、アクをとりながら茹でます
    柔らかくなったらざるにあげて冷ましておきます

  2. 2

    豆腐の水を軽く切って、鶏ひき肉と1の野菜ひじき、出汁を入れてよく混ぜます

  3. 3

    お湯を沸騰させて、スプーンで丸くしながら2の肉団子のタネを落として茹でます

  4. 4

    しっかりめに茹でて出来上がりです

コツ・ポイント

冷凍しておいて少しづつ使えます。ほぐしてお粥にいれても美味しいみたいです
スープに入れたり、クリーム系のソースやトマトソース等で 薄く味をつけたりしても美味しいです

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Shucream
Shucream @cook_40056963
2018/04/12 00:04に公開
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このレシピのキーワード

肉団子 大根 ひき肉 ひじき コーン 小松菜 片栗粉 いんげん にんじん ほうれん草 豆腐 鶏胸肉

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