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豚肉×ブロッコリー×切干　白だしさっと煮
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豚肉×ブロッコリー×切干　白だしさっと煮-レシピのメイン写真

豚肉×ブロッコリー×切干　白だしさっと煮

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

フライパンで１０分くらい♪味付けはヤマキ割烹白だし１本！切干大根とブロッコリーに美味しいダシが浸みます。
このレシピの生い立ち
安くなったブロッコリーをたっぷり食べる、お手軽レシピ。

フライパンで１０分くらい♪味付けはヤマキ割烹白だし１本！切干大根とブロッコリーに美味しいダシが浸みます。
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豚肉×ブロッコリー×切干　白だしさっと煮

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

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材料

２人分
  • 豚こま切れ肉 １５０ｇ
  • ブロッコリー １/２株
  • 切干大根 １０ｇ
  • ☆ヤマキ割烹白だし ５０ｍｌ
  • ☆水 ３５０ｍｌ
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作り方

  1. 1

    火にかけていないフライパンに☆を入れ、

    • 豚肉×ブロッコリー×切干　白だしさっと煮作り方1写真
  2. 2

    薄い半月切りのブロッコリーの茎・さっと洗ってぎゅっと絞った切干大根を入れ、

    • 豚肉×ブロッコリー×切干　白だしさっと煮作り方2写真
  3. 3

    蓋をして中火にかける。

    • 豚肉×ブロッコリー×切干　白だしさっと煮作り方3写真
  4. 4

    沸騰したら、食べやすく切った豚肉を入れて、ほぐしながら１～２分煮る。

    • 豚肉×ブロッコリー×切干　白だしさっと煮作り方4写真
  5. 5

    一口大に切ったブロッコリーの蕾を入れ、

    • 豚肉×ブロッコリー×切干　白だしさっと煮作り方5写真
  6. 6

    蓋をして５～６分煮る。

    • 豚肉×ブロッコリー×切干　白だしさっと煮作り方6写真
  7. 7

    ブロッコリーがお好みの柔らかさになったらＯＫ。

    • 豚肉×ブロッコリー×切干　白だしさっと煮作り方7写真
  8. 8

    盛りつけて完成！

    • 豚肉×ブロッコリー×切干　白だしさっと煮作り方8写真

コツ・ポイント

切干大根には美味しいダシを吸ってもらいたいので、戻さずさっと洗う程度にしてください。

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まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao
2018/03/29 02:05に公開
米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE！◆2016年よりレシピ エール就任～クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟：No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/
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このレシピのキーワード

煮物 ブロッコリー 豚こま 切り干し大根

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