ピーマンを千切りにして置く。
卵は溶いて置く。

今回、見切り品ピーマンなので赤くなった物も有り。

千切りピーマンをごま油で炒め　酒・みりんでしんなりさせる。
炒め上がったらお皿に取って冷ます。
（色止めのため）

ピーマンを炒めた後のフライパンの洗わずペーパーで余分な油をふき取り　溶いた卵で炒り玉子を作る。

ピーマンが冷めたら　炒り玉子・胡麻・鰹パック・ふじっこを入れて混ぜ合わせたら　ご飯を入れて万遍に混ぜる。

おにぎりを握る。

私はこの分量で4個握れる。