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オクラの胡麻和え
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オクラの胡麻和え-レシピのメイン写真

オクラの胡麻和え

saochanmm
saochanmm @cook_40120454

ちょっと1品、おつまみにぴったりです。
切らずに丸ごとのほうが見栄えよく、食べ応えもありますよ^ ^

このレシピの生い立ち
白だしを活用したくて

ちょっと1品、おつまみにぴったりです。
切らずに丸ごとのほうが見栄えよく、食べ応えもありますよ^ ^

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白だしを活用したくて

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オクラの胡麻和え

saochanmm
saochanmm @cook_40120454

ちょっと1品、おつまみにぴったりです。
切らずに丸ごとのほうが見栄えよく、食べ応えもありますよ^ ^

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白だしを活用したくて

ちょっと1品、おつまみにぴったりです。
切らずに丸ごとのほうが見栄えよく、食べ応えもありますよ^ ^

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材料

  • オクラ 10本くらい
  • すりごま 大さじ2
  • 白だし 大さじ1.5
  • 白だしがない場合
  • しょうゆ 大さじ1
  • ほんだし 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    オクラはガクとヘタをとる
    面倒ならはぶいても大丈夫です

    ガクはピーラーを使うと楽チン

  2. 2

    ガクとヘタをとったら、板ずりをして下処理はおわりです

  3. 3

    鍋にお湯を沸かして、約2分ゆでます

    このあいだに
    ボウルに調味料をあわせておきます

  4. 4

    茹でたらザルにあげ、水を切ってボウルにうつします

  5. 5

    ささっとあえれば、完成です

コツ・ポイント

我が家は味濃いめなので、薄めが好きな方は少し加減してください

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saochanmm
saochanmm @cook_40120454
2016/09/30 05:19に公開

このレシピのキーワード

ごま和え オクラ

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