オクラの胡麻和え

Name: オクラの胡麻和え
Cuisine: 日本語
Ingredients: オクラ 10本くらい; すりごま 大さじ2; 白だし 大さじ1.5; しょうゆ 大さじ1; ほんだし 小さじ1/2

saochanmm @cook_40120454

ちょっと1品、おつまみにぴったりです。
切らずに丸ごとのほうが見栄えよく、食べ応えもありますよ^ ^

このレシピの生い立ち
白だしを活用したくて

ちょっと1品、おつまみにぴったりです。
切らずに丸ごとのほうが見栄えよく、食べ応えもありますよ^ ^

このレシピの生い立ち
白だしを活用したくて

オクラの胡麻和え

saochanmm @cook_40120454

ちょっと1品、おつまみにぴったりです。
切らずに丸ごとのほうが見栄えよく、食べ応えもありますよ^ ^

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白だしを活用したくて

ちょっと1品、おつまみにぴったりです。
切らずに丸ごとのほうが見栄えよく、食べ応えもありますよ^ ^

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白だしを活用したくて

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材料

オクラ 10本くらい
すりごま大さじ2
白だし大さじ1.5
白だしがない場合
しょうゆ大さじ1
ほんだし小さじ1/2

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作り方

1

オクラはガクとヘタをとる
面倒ならはぶいても大丈夫です
ガクはピーラーを使うと楽チン
2

ガクとヘタをとったら、板ずりをして下処理はおわりです
3

鍋にお湯を沸かして、約2分ゆでます
このあいだに
ボウルに調味料をあわせておきます
4

茹でたらザルにあげ、水を切ってボウルにうつします
5

ささっとあえれば、完成です

コツ・ポイント

我が家は味濃いめなので、薄めが好きな方は少し加減してください

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saochanmm @cook_40120454

2016/09/30 05:19に公開

このレシピのキーワード

ごま和えオクラ

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